赤金映朱红，骐骥踏春归。新春将至，年味渐浓。作为国风文化传播的重要载体，蜀宴赋上海门店于春节期间，重磅推出 “骐骥跃春礼序新元” 新春骐骥纳福坊主题活动。活动巧妙串联情人节、春节、元宵节三大节点，以非遗传承为核心，以文旅融合为脉络，通过多元文化体验与沉浸场景打造，为市民游客呈现一场兼具传统底蕴与时代活力的新春文化盛宴，不仅为沪上新春注入醇厚古韵与鲜活年味，更以文化消费新生态的构建，诠释传统节庆的当代生命力与城市文化的包容性。
生肖为核，营造国风新春场景
沉浸式餐饮品牌，不仅讲究其现场体验，更考验菜品本身的过硬品质。尤其是在推陈出新，不乏网红餐厅的魔都上海！
蜀宴赋本次活动以 “骐骥” 马年生肖文化为精神内核，深度挖掘传统节庆的文化内涵，通过场景营造、体验创新与文化活化，让传统新春焕发新的时代光彩。门店以红金为主色调，融入竹编、祥云、福字、宫灯等传统元素，搭配发财树、许愿池等特色景观，构建起充满国风韵味的新春空间，让市民游客在步入门店的瞬间便能感受浓厚的传统年味，实现传统文化与节庆场景的有机融合。
非遗活化，促进地域文化交融
在文化传承与创新方面，活动聚焦非遗活化与地域文化交融，打造了多层次、沉浸式的文化体验体系。非遗木板年画拓印、投币许愿等互动活动，将传统技艺与民俗仪式转化为可参与、可感知的文化实践，让非遗文化走出博物馆、走进大众生活，助力传统技艺的当代传承与发展。同步推出的新春主题限定妆造，以金红国风为基调，将传统吉祥寓意融入汉服妆造设计，让市民游客从视觉形象到体验感知全方位沉浸传统新春文化，实现非遗美学与生活场景的有机衔接。同时，活动创新性融合蜀地风味与海派年俗，通过特色年味小食供应，展现中华饮食文化的多元一体，彰显上海作为国际化都市的文化包容性与融合力，促进地域文化的深度交流互鉴。
文旅融合，探索空间创新利用
值得关注的是，活动以文旅商融合为抓手，积极探索城市文化空间的创新利用。在园区水上舞台推出的汉代宫廷舞乐《踏鼓优》、唐代舞乐短剧《薛涛》等精品演艺，紧扣节庆时序，巧蕴吉祥寓意——大年初一赏《踏鼓优》铿锵鼓点，喜迎红火新春；正月初五观《薛涛》传奇演绎，祈愿纳福财满门。演艺活动结合工业遗存空间与灯会景观，打造 “演艺 + 园区” 的全新文化场景，成为城市 “微更新” 背景下文化赋能商业空间的生动实践。此外，新年限定妆造体验、主题 NPC 互动与汉服巡游等活动，进一步丰富了文化体验的层次感，让市民游客在沉浸式参与中深度感受传统新春的吉祥寓意与文化魅力。
此次蜀宴赋 冬宴，不仅为市民游客提供了一个兼具传统温度与当代意趣的新春休闲好去处，更以创新实践探索了传统文化当代转化的有效路径，为城市节庆文化建设注入了新活力。
换上古装，步入本季主题：霜华月明宴。你已穿越至中华南北朝，魏晋、大唐，还是秦朝？请带着你挑剔的味觉和灼热的视线，一同感受这里的诗情画意！
入宴便可浅尝【玄序 锦绣八味】
温盏【冬赏 松香饮】（原名：正山小种 红茶）
盈樽【冬藏 仙娥醉】（原名：高山青梅 果酒）
第一章：献酬之礼-秀-席穿千秋
先秦 燕飨祭礼——《诗经 小雅 鹿鸣》
节目诠释：《诗经 小雅 鹿鸣》作为先秦时期的宴饮诗篇，其主旨即“以燕乐嘉宾”也。该诗篇三章皆以“鹿鸣”起兴，以和谐悦耳的鹿鸣声营造一种热闹而又祥和的宴饮气氛，其间，嘉宾的喜悦之情、宗族的团结之谊得以体现。宴饮之上，穿着商周时期服装的先民们从梦境中走出，翩跹起舞，踏歌而行，以美好的词赋敬天地、颂自然、咏万物，庆祝丰收与平安，展示燕乐嘉宾的原始热情，也呈现出上古祭祀典仪的礼乐风貌和采诗歌咏的唯美场景。
搭配菜品：飨 鲜味【鹿鸣雏鸽仙羹】
川菜二十四味之“咸鲜味”。养生石斛炖乳鸽，承《鹿鸣》燕乐嘉宾之古意，启冬宴温润和乐之序章。乳鸽肉质细腻，温润不燥，配以猪里脊增其鲜醇；鲜石斛清润生津，天麻平肝息风，大枣补中益气，数味相合，隔水慢煨，使食材精华尽释于汤。汤色澄澈如玉，鸽肉软糯脱骨，石斛微甘萦绕舌尖，宾客于此盏中和五味、养身心，亦在乐声中共赴一场宾主尽欢的和乐之境，体味蜀宴赋“以食为养，以宴载道”的宴饮哲学。
第二章：秦汉 宫廷乐舞——《踏鼓优》
节目诠释：优，亦称优伶，是汉代演艺文娱人员的一种雅称。汉代百戏发达，名优如星河璀璨，该节目名引入“优”这个称谓，也为与这个章节的朝代文化背景呼应。升降舞台中央，鼓瑟和鸣，汉俑复活。随着激荡弦乐的传入，舞乐优伶们如雕塑般涌现，擂鼓颂天地，歌舞咏升平。光影暗合间，轻纱罗裙的优伶挥舞着宽袖，脚踏着鼓点，怀揣悠悠之心，应鼓和乐，纵舞于广宇之间，克制于方寸之内。这个节目融合了汉代的长袖舞、鼓舞、优舞等元素，展现出汉代礼乐繁荣和凯旋欢舞的宫廷宴饮场景。
搭配菜品：飨 怪味【汉宫踏雪玉肋】
菜品诠释：川菜二十四味之“怪味”。此道蜀法怪味排骨，取黑猪肋排斩件，以先炸后收的川式古法，炸锁其鲜，收融其味，成就其外酥香、内软嫩、味透骨髓的独特质感，裹挟咸、甜、酸、辣、麻、鲜、香七味，配以贝贝南瓜的绵密清甜和紫薯叶点翠，小青柠提鲜解腻。其味型繁复却浑然一体，恰似《踏鼓优》中鼓点铿锵、舞袖翻飞，在力与美的碰撞间，演绎出秦汉宴席的雄浑气韵与川味美学的包容万象。
第三章：楚汉 舞乐短剧《鸿门宴》
节目诠释：楚汉风云起，鸿门藏杀机。一念决生死，一宴定乾坤。舞乐短剧《鸿门宴》，取材于公元前206年楚汉争霸的关键一宴。那场表面觥筹交错、实则危机四伏的宴饮，堪称改写王朝命运的权谋缩影。楚霸王项羽设宴鸿门，名为犒赏，实则欲除刘邦，席间每一方杯盏都盛满心机较量，每一寸欢笑都暗藏刀光剑影。项羽一念之仁，放走了刘邦，却是放走了一个帝王的命运，从此楚汉纷争烽烟四起，而汉朝的曙光，也在那一刻被点亮，最终改写了中国的历史。此剧结合了傩舞和戏剧双重表演形式，抽丝剥茧还原那风平浪静下的山河动荡，让改变中国历史、重塑华夏命运的天下第一宴从史卷中破壁而出，来到现代沉浸式演艺舞台。傩舞的诡谲面具暗喻人心叵测，剑舞的凌厉锋芒直抵权力博弈。楚服汉装的舞者踏鼓而行，傩面遮不住项羽的优柔、刘邦的机变，剑影映得出谋士的筹谋、武士的戒备。鼓点起落间，重现那场“宴乐”与“杀机”并存的历史迷局，让观者于宴饮光影中，读懂一念抉择背后的历史重量与人性深意，感慨权谋较量中人性抉择胜过刀剑锋芒的千古启示。
搭配菜品：飨 霸味【楚帐惊澜腴牛（配米饭）】
菜品诠释：川菜二十四味之“麻辣味”。油淋雪花牛肉，严选肌理细腻的雪花牛肉，以精准火候汆至柔嫩，置于青翠时蔬之上。精髓尽在最后一刻——汉源贡椒的凛冽麻香与刀口海椒的焦香煳辣覆于其上，一勺滚油如项庄之剑，凌厉泼下，“刺啦”一声，瞬间激发出辛香热浪，恰似鸿门宴上的惊澜暗涌。入口但觉肉质鲜嫩，麻、辣、鲜、香诸味迸发，一口之间，仿佛品尝到历史关头那场宴饮的紧张刺激与命运的千钧一发。
第四章：魏晋 诗舞百戏《洛神》
节目诠释：洛水惊鸿遇，千年一梦牵。魏文帝黄初三年，洛水之畔那惊鸿一瞥，让”翩若惊鸿，婉若游龙”成了刻进华夏血脉的浪漫图腾。甄宓，本是魏文帝曹丕的皇后，却与曹植有着一段难以言说的情愫。传说她仙逝后魂归洛水，化为洛神；而曹植途经洛水时，梦中与她相逢，醒后挥笔写下《洛神赋》，以“翩若惊鸿，婉若游龙”定格了洛神的绰约风姿，字里行间满是公子对神女的倾慕与怅然。神女凌波而来，与失意公子眼波相撞，人神相恋的炽烈与相隔的怅惘，藏着多少未说尽的心事？舞乐短剧《洛神》，缘起魏晋曹植笔下那段人神相恋的旷世情愫，那是陈思王曹植与洛水女神甄宓的隔空相望，看似缥缈浪漫，实则浸透着爱而不得的深沉与遗憾，堪称古典浪漫中最动人的怅惘绝唱。此剧融古典舞与现代光影于一体，水袖的翩跹似洛水河畔流动的月色，肢体的缠绵诉尽相见的狂喜与离别的撕扯。柔婉的舞姿藏着神女的矜持，灵动的身形显尽情意的炽烈。乐声起落间，重现那场“惊艳”与“怅惘”交织的洛水相逢，让观者于虚实光影中，读懂这段跨越人神界限的爱恋里，藏着的深情与无奈，体悟那份超越时空的浪漫与怅惘的永恒张力。
搭配菜品：飨 至味【洛霞染御参】（原名：蟹黄酱扣辽参）
菜品诠释：川菜二十四味之“咸鲜味”。蟹黄酱扣辽参，严选关东辽参，其软糯厚实、胶质丰盈，与以蟹黄、蟹柳秘制而成的咸香金汤一同焖煮，滋味尽数融入。宝塔菜与青豌豆增添一抹清新脆嫩，鹌鹑蛋则赋予醇厚底蕴。蟹黄之鲜醇与辽参之弹润在口中交织，恰似那场洛水河畔的相逢，滋味绵长，是初见时的惊艳，亦是回味时的无限怅惘。一箸之间，品味的不止是山海之珍的融合，更是一段跨越千年、爱而不得的浪漫史诗。
第五章：盛唐 朝贡乐舞《丝路魅影》
节目诠释：“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。”（《凉州词二首·其一》唐·王之涣）公元618年，大唐出使外邦的队伍以长安为起点，穿越河西走廊，以敦煌为中枢连接起了世界历史版图中最为高光的贸易与文化纽带——“丝绸之路”。大唐的丝绸、茶叶、工艺品、文化艺术流入世界各地，南亚、西亚、中亚的朝拜队伍亦鱼贯而入，中西文化的交融在历史画卷中奏响了一阕盛世欢歌。宫廷乐舞《丝路魅影》梦幻重现了盛唐丝绸之路上的文化交融之景。在舞蹈动作的设计上，舞者通过充满异域风情的舞姿，展现丝路文化的幽冥、神秘与魅惑。在互动环节中，舞者通过肢体和表情与观众近距离交流，引导观众进入一个跨越千年的丝路幻境，体验大漠尘烟中的神秘与隽永。雕梁画栋处，风沙幻影间，数名充满异域风情的窈窕女子摇曳生姿，她们从敦煌壁画中飞舞而来，从驼铃声声中翩翩而至，勾勒出一笔东西文化交融的浓墨重彩。
搭配菜品：飨 和味【琥珀鱼香虾珍】（原名：鱼香龙眼虾盏）
菜品诠释：川菜二十四味之“鱼香味”。龙眼鱼香虾盏，精选大青虾仁，佐以清甜龙眼，酥炸定型。其外金灿酥脆，内里鲜嫩弹牙，再浇以川菜灵魂鱼香汁，酸甜微辣之味瞬间激活味蕾，浓郁香气四溢。此盏妙在其形如丝路珍宝，其味显巴蜀风韵，仿佛一件沿丝路而来的异域奇珍，献于大唐盛宴，形色巧妙融合，数味争而不艳，尽显盛唐海纳百川、和和而美的恢弘气度。
第六章：晚唐 舞乐短剧《薛涛》
节目诠释：舞乐短剧《薛涛》，以大唐第一才女、蜀中名人薛涛的诗才为创作背景，结合歌舞唱段、情境演绎、虚实相映等形式，讲述一个以自身才华在男性主导的封建社会卓然而立的故事。盛唐女首富薛涛，千年以前就将自己的名字变成文创品牌，以花枝为浆，草木为染，创造出“薛涛笺”这一著名文创并名留青史。历史大女主薛涛，观其一生，宿命斐然，也曾宠荣盛极，收获上至一方诸侯、下到文豪墨客的万般景仰和爱慕，也曾凄怆离殇，一世深情付东流，脱籍归隐，饱尝人生况味。这位中国历史上最著名的女诗人，千年之后，在一席筹边宴上，诗情袅袅，如梦似幻，正待用她那古今独步的绝世魅力惊艳众人……
搭配菜品：飨 况味【浣花鱼羊争鲜】（原名：东坡鱼羊鲜）
菜品诠释：川菜二十四味之“咸鲜味”。此道鱼羊双鲜，承古法“鱼羊为鲜”之妙谛。取笋壳鱼之细嫩，冬羊之温润，佐以老坛酸菜共治一炉，文火慢炖出金玉汤色。鱼肉如锦江春色般清雅，羊肉若蜀中风物般醇厚，二味交融相得益彰。恰似薛涛浣花溪畔的半生写照——既有诗笺传世的卓然才情，亦含历经世事的不羁风骨。汤浓而不腻，味鲜而回甘，正是晚唐才女以食喻世的味觉注脚。
第八章：南宋 教坊乐舞《御宴簪花》
节目诠释：“春色何须羯鼓催，君王元日领春回。牡丹芍药蔷薇朵，都向千官帽上开。”诗人杨万里在《德寿宫庆寿口号十篇》一诗中描绘了古代帝王宴会中的重要礼仪——簪花。簪花之礼兴起于汉，唐代流行于文武百官之间。宋时，簪花仪礼发展成为盛行风尚，大文豪苏东坡有名句：人老簪花不自羞，花应羞上老人头。朝野上下，无不以赋词、簪花、饮酒为荣，祈福祭祀、金榜题名、御宴行赏，簪花更是不可或缺的礼仪。在尊崇生活美学的宋人看来，簪花不仅是一种装饰，也是荣誉和身份的象征。簪于帽沿或发髻上的鲜花，展现的不只是其外观形态之美，更是佩戴者意气风发、蓬勃颂世之美。宋代章节教坊乐舞《御宴簪花》以宋代盛行的簪花礼为设计思路，舞者在轻松愉悦的乐曲中，以欢快舞姿展现宋人簪花美学。八位身着宋代华服的舞者，头戴宋制复原款的簪花帽，面着宋代盛行的珍珠妆，将宴饮之上的簪花礼仪演绎得淋漓尽致，让宾客仿佛置身于宫阙流光之中，亲历宋代文化繁荣的盛景。
搭配菜品：飨 本味【东坡清欢盏】（原名：豆汤有机萝卜）
搭配甜品：甘味【霜华映月】（原名：香芋麻糍雪莲米）
菜品诠释：川菜二十四味之“咸鲜味”。豆汤有机萝卜，取冬季有机萝卜之新鲜柔嫩，佐以耙豌豆慢熬出香醇汤底。萝卜如白玉浸沐于金汤，冬日时蔬之翠色点缀其间，豆香浓郁，萝卜清甜，温润滋补，恰似东坡簪花一笑的旷达——于盛世华宴中，寻得一份返璞归真的清趣与内敛的修养。御宴之上，一盏清欢，既是对自然本味的敬畏，亦是与簪花同乐的雅趣。
甜品诠释：川菜二十四味之“香甜味”。桂花冰糖炖雪梨，取雪梨为器，以古法冰糖文火慢煨。梨肉晶莹，浸透桂花天香，清甜入骨，润若凝脂。一匙温润，清芬入喉，梨汁清润，桂香暗度，如霜华浸染月魄，为冬夜点染清欢。
最终章：尽欢之礼-跋-乐饮今夕
华夏 冠服典仪《盛世华章》
节目诠释：“中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。”孔颖达在《春秋左传正义》中以服章之名、礼仪之重诠释“华夏”一词，由此，中华“衣冠上国”的美誉也经世流传。蜀宴赋谢宾之礼的节目冠服典仪《盛世华章》，以青、白、朱、玄、黄以五色说连结五行，隐喻华夏先辈们对于哲学的独特思考。美轮美奂的灯光之下，表演者依所处的时代顺序次第展示各个朝代的服装，带宾客穿越千年冠服典仪，徜徉华夏璀璨历史星河，感受华夏文明服章典仪和服礼脉络。尾声之处，群星归位，大梦醒来，结束一场美好而梦幻的宴饮之旅。
未来，蜀宴赋将继续深耕国风文化传播与传承，推出更多优质文化活动，为弘扬中华优秀传统文化、丰富城市文化生活作出更大贡献。
