餐厅 RESTAURANT&BAR

一家名为“酒鬼”的古董店里 ,却卖着法兰绒手冲 ,肚子饿了没法点单老板做什么你就吃什么 ,因为开店时间太过随意 ,经常被客人DISS

今天我就是来给你们介绍我的小天地的,一间名为 飲んべえ 的咖啡店,音译是nonnbee,日语意为酒鬼,这家店只有几平米,座位也就10个的样子

我喜欢这里还有个很大的原因是这里的老上海风情装潢,还带着一点日式的元素,店主爱好收集古董家具以及各类物品,所以桌椅装饰都很别具一格

这家店起先吸引我的其实是名字,但来了才发现这里是一个充满故事的地方,它的形式很像日式的深夜食堂,但却是间在白天营业的咖啡店,来这里你可以听到很多故事见到很多人

吧台形式的座位,拉进陌生人彼此之间的距离,大家一起听着老板娘说那些曾经发生过的趣事,如果你想遇见“惊奇”那我觉得可以来这里试试

光是氛围其实不足以留住客人,主要老板娘有着一身真本事,特地去日本学的纯正法兰绒手冲,据说连日本都没有几间了,而且这里还有隐藏美食可以吃,都是亲手制作的没有菜单,老板娘做什么就吃什么…


这里的咖啡都是选用法兰绒冲煮,避免滤纸的味道,虽然麻烦了点,但保留了咖啡的本味

//也门摩卡//


醇香的咖啡装在精致的杯子里,色、香瞬间勾起人的精神,这杯选用的是也门摩卡单品豆,从研磨到萃取每一步都由,老板娘亲自经手


通透的咖啡散发着香气,整个空间都被这股类似黑巧的香味包围,从闻到喝都是一种极大的享受

//浅烘巴西//

点滴冲泡的浅烘巴西,将酸度、甜度以及微微的苦同时带出,完美的平衡、干净纯粹的口感让人十分满足


被咖啡香气包围的环境下,静静的看一本书,或者和老板娘/陌生人聊聊天,这种体验也只有在“酒鬼”才能享受到了

悄悄告诉你们 ,店内的招牌琥珀女王,是日本咖啡名店琥珀同款的咖啡,也是店里唯一一杯加糖加奶的,如果来这里一定要试试,绝对会打开你新世界的大门

除了咖啡以外这家店还很名副其实的在卖酒,各类清酒、威士忌供你选择


//山形正宗//

山形正宗本身在日本就非常少见,大兮却在这里遇见了它,清酒做base的梅子酒,刚入口偏甜,回味又有浓郁的清酒香

配上老板娘给我选的杯子,梅子酒缓缓倒入冰球的凉爽增加了韵味,即使在冬天也别具一番风情

//白州//

这里竟然还有12年的白州,它是来自日本的单一麦芽威士忌,百分百严选白州蒸馏厂多彩原酒融合而成


口感劲爽清晰、细腻繁复,还带着森林绿叶的清香,真的很值得品尝


这家店的用心之处不止于咖啡,还有这本手写“菜单”都是老板娘自己拍照自己书写,一点点用心做出来的,与其说是一本菜单,不如说是分享心得笔记


这个城市太喧嚣了,我们都该为自己寻找一片净土,“酒鬼”就很适合,老板娘基本每个月都会去次日本所以有很多旅游途中的故事,店内也会有很多客人彼此分享,如果你喜欢日式的小物件,也可以来这里看看,老板娘的收藏柜里可是大有乾坤

推开这个日式木门,你会发现一个新的世界

店名:飲んべえ法兰绒手冲咖啡 地址:武定西路1245号(华园沿街商铺)

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