沙县小吃便宜好吃,到处都是!饿的时候外卖叫个“沙县四大名菜”也是很不错的选择,但是!好像隔壁叫西餐外卖的同事老看不起我们这些叫沙县的!
小声叨逼:不过每次拿出来的时候是感觉LOWLOW的,于是决定30块吃出1000元高逼格。
沙县小吃大变身 ,华丽逆袭,看它“七十二变”
01
鸭腿
9块钱的沙县鸭腿,吃出百元法式油封鸭腿的高逼格
老实说采用的烹饪手法和食材,我也不是很了解。但是这个鸭腿是真的酥烂入味!容易切开,还很好地保留了鸭腿原有的汁水!
配上刀叉,如果我不说,你还能认出这是沙县小吃里的9块钱鸭腿?!
仿佛隔着屏幕闻见鸭腿的香气
我的“法式油封千里香大鸭腿”,馋哭了隔壁桌的阿华老师!
02
飘香拌面
7块钱的飘香拌面挑出大概三筷子的量,造型一摆分分钟秒杀各种Pasta
沙县小吃里的必点单品,看上去平平无奇的一碗拌面,但真的是飘香四溢!飘香拌面的灵魂在于它的花生酱,搭配上筋道的面条,吃上去浓郁油润,说不出怎么好吃,但就是停不下来!
可能飘香拌面相较于Pasta“输”在了它的量大和摆盘,稍微加工下,照样能拍出“硬照”!
03
小馄饨(汤)
6块钱的小馄饨比起西式浓汤,一口一个,有汤有料,有滋有味
在正宗的沙县地方小馄饨叫做扁肉,晶莹剔透、饱满圆润的小馄饨正好可以一口一个!
还冒着热气的小馄饨,先喝上一口鲜美的汤,那种仿佛可以流淌到心底的温暖感觉,简直可以治愈疲惫的身心。(小提示:加班到很晚的时候,真的很适合叫一碗热乎的沙县小馄饨!)
04
柳叶蒸饺
6块钱的柳叶蒸饺经过摆盘也可以名副其实地称为创意料理!
柳叶蒸饺算是沙县小吃里的精致菜品了,它上面的褶子犹如柳叶的脉络一样,整体造型小巧而精致。
蒸饺虽小,但“内涵丰富”,咬上一口鲜香可口,配上喜欢的蘸酱,汁多味美,讲真一点也不输于大餐厅里面几十块钱一小盘的点心。
“人靠衣装,佛靠金装”,沙县小吃经过摆盘也可以华丽逆袭高逼格大餐,香哭同事!