餐厅 RESTAURANT&BAR

沙县小吃便宜好吃,到处都是!饿的时候外卖叫个“沙县四大名菜”也是很不错的选择,但是!好像隔壁叫西餐外卖的同事老看不起我们这些叫沙县的!

小声叨逼:不过每次拿出来的时候是感觉LOWLOW的,于是决定30块吃出1000元高逼格。

沙县小吃大变身 ,华丽逆袭,看它“七十二变”

01

鸭腿

9块钱的沙县鸭腿,吃出百元法式油封鸭腿的高逼格

老实说采用的烹饪手法和食材,我也不是很了解。但是这个鸭腿是真的酥烂入味!容易切开,还很好地保留了鸭腿原有的汁水!

配上刀叉,如果我不说,你还能认出这是沙县小吃里的9块钱鸭腿?!

仿佛隔着屏幕闻见鸭腿的香气

我的“法式油封千里香大鸭腿”,馋哭了隔壁桌的阿华老师!

02

飘香拌面

7块钱的飘香拌面挑出大概三筷子的量,造型一摆分分钟秒杀各种Pasta

沙县小吃里的必点单品,看上去平平无奇的一碗拌面,但真的是飘香四溢!飘香拌面的灵魂在于它的花生酱,搭配上筋道的面条,吃上去浓郁油润,说不出怎么好吃,但就是停不下来!

可能飘香拌面相较于Pasta“输”在了它的量大和摆盘,稍微加工下,照样能拍出“硬照”!

03

小馄饨(汤)

6块钱的小馄饨比起西式浓汤,一口一个,有汤有料,有滋有味

在正宗的沙县地方小馄饨叫做扁肉,晶莹剔透、饱满圆润的小馄饨正好可以一口一个!

还冒着热气的小馄饨,先喝上一口鲜美的汤,那种仿佛可以流淌到心底的温暖感觉,简直可以治愈疲惫的身心。(小提示:加班到很晚的时候,真的很适合叫一碗热乎的沙县小馄饨!)

04

柳叶蒸饺

6块钱的柳叶蒸饺经过摆盘也可以名副其实地称为创意料理!

柳叶蒸饺算是沙县小吃里的精致菜品了,它上面的褶子犹如柳叶的脉络一样,整体造型小巧而精致。

蒸饺虽小,但“内涵丰富”,咬上一口鲜香可口,配上喜欢的蘸酱,汁多味美,讲真一点也不输于大餐厅里面几十块钱一小盘的点心。

“人靠衣装,佛靠金装”,沙县小吃经过摆盘也可以华丽逆袭高逼格大餐,香哭同事!

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