近期，上海外滩W酒店标帜餐厅火马年迎来焕新之作，来自法国的厨务部副总监Maxime 演绎摩登新食尚，以全球美食风味创新交融及当代绿色轻盈的视角为灵感呈现全新零点菜单，重磅发布二十余道匠心新作。餐厅延续随性摩登的质感氛围，以精致、多元的烹饪方式，让宾客在璀璨外滩的景致里，沉浸式感受纽约小酒馆的轻松氛围，悦享舌尖上的灵感新意，滋享环球风味。
焕新的午市菜单以轻盈与鲜活为主线，主打没有负担的惊喜。主厨精心呈现丝绸奶酪蔬菜色拉采用传家番茄、罗勒与珍珠香醋的组合，口感清新爽口；特色主菜呈现意式海鲜荟萃以辣味番茄酱为底，融合虾、八爪鱼、青口贝等鲜美食材，搭配意大利脆面包片，还原地道意式海味。
焕新的晚市零点菜单更是惊喜无限
味增腌制帝王鲑鱼以脆山柑、腌制小干葱与味增酱提味，搭配三文鱼籽，鲜香交汇；碳烤比目鱼搭配自制龙虾汁茏蒿草酱与格勒诺布尔酱，凸显食材本味的同时，细腻中不失浓郁。
此次焕新零点菜单，饼房行政总厨Sam亦带来甜蜜的灵感之作，延续标帜餐厅一贯的玩味气质，将“潮”与“味”融汇交融。采用可丽饼布丁以芝士可丽饼为底，搭配橙味重奶油与肉桂橙肉酱，温润香甜，让味蕾收官中拉满整餐幸福感！
标帜餐厅皆以焕新之姿，覆盖多元用餐场景，邀食客悦享缤纷滋味，共赴一场环球风味之旅。食髦精们，别犹豫了，总有一个理由足够让你来。垂询或预定请致电：021 2286 9960。
