餐厅 RESTAURANT&BAR

中国,上海,2020 年 1 月 1 日

随着鼠年春节越来越近,欢乐的节日氛围也日益浓厚,人们都在期盼着齐聚一堂、阖家团圆的幸福时刻,而一桌值得分享的美馔佳肴更是必不可少的存在。

Mercedes me Store,上海外滩体验店旗下中餐厅四方三川 by Mercedes me 在喜迎中国年之际,于2020年1月18日至1月31日倾情推出新年团圆套餐,通过一道道精心呈现的创意中式料理,传达出对新春佳节的美好祝愿,仅需 1,588 元起,食客即可在这里尽享团圆的幸福滋味。

根据食客的不同需求,四方三川特别定制了三款各具特色的团圆套餐。每款定制套餐均由可口的开胃凉菜做开篇,随后呈上运用珍贵食材慢炖的滋补汤品及各类惊艳的主菜,美味的旋律在舌尖此起彼伏,烘托出喜乐祥和、团圆美满的中国年味儿。盛宴之后,奉上一款 2020 年特色甜品“金鼠报喜”,顺滑的口感为这场大餐华丽收关。除了丰盛豪华的新年团圆套餐,四方三川 by Mercedes me精选上等食材,首次推出传统且极具风味的粤式盆菜,层层叠叠的美味汇聚成新年美馔“聚宝盆“,特别定制的品牌限量年糕礼盒,仅需 298 元/盒,收获“吃年糕 年年高”的美好寓意,购买新年团圆饭套餐,更可享年糕礼盒 7 折优惠。

四方三川新年团圆套餐(2020 年 1 月 18 日至 1 月 31 日)

●“新岁新禧”套餐(建议 2-3 人食)|仅需 RMB 1,588

套餐包含:

– 恭贺新禧(江南话梅子排、鱼子酱葱椒凤尾虾) – 大展鸿图(虫草花鲜鲍炖响螺)

– 欢天喜地(北京传统烤鸭半只) – 年年有余(古法清蒸桂鱼)

– 牛气冲天(鸡枞芦笋爆牛柳) – 富贵长青(绿色时蔬)

– 幸福甜蜜(弄堂八宝饭) – 金鼠报喜(时令果盘配豌豆黄)

●“十全十美”套餐(建议 4-6 人食)| 仅需 RMB 3,188

套餐包含:

– 前程似锦(钵钵椒麻鸡/鱼子酱葱椒凤尾虾/四方脆瓜丝/滋味杏鲍菇)

– 吉祥如意(竹荪鳕鱼狮子头) – 欢天喜地(北京传统烤鸭一只)

– 年年有余(广式清蒸石斑鱼) – 牛气冲天(鲜花椒茶香牛仔骨)

– 富贵盈余(梭子蟹慈城毛豆年糕) – 鸿运当头(香茅蒜香风沙骨)

– 富贵长青(豆汤煮豆尖) – 五谷丰收(弄堂八宝饭)

– 金鼠报喜(水果配豌豆黄)

辞旧迎新 四方三川 by Mercedes me 推出新年团圆套餐

● “金玉满堂”套餐(建议 6-8 人食) | 仅需 RMB 4,688

套餐包含:

– 六六大顺(石库门玫瑰熏鱼/翘脚冷吃牛肉/四方脆瓜丝/虫草花茴香胡豆/鲜椒海螺秋葵/江南话梅小排)

– 大富大贵(花胶四宝金汤羹) – 欢天喜地(北京传统烤鸭一只)

– 年年有余(广式清蒸石斑鱼) – 节节高升(十八辣斑节虾澳带)

– 牛气冲天(秘制澳洲牛肋骨) – 鸿运当头(百花碧绿煎酿羊肚菌)

– 嘻哈大笑(松茸云南小瓜猪板肉) – 花开富贵(上汤娃娃菜)

– 四季平安(伴水芹香) – 富贵满堂(蟹子海鲜炒饭)

– 金鼠报喜(水果配豌豆黄)

粤式盆菜 — 新年美馔“聚宝盆“(2020 年 1 月 13 日至 1 月 31 日)

●“喜气盈门” — 11 款珍馐(建议 4-5 人食) | 仅需 RMB 988

●“金玉满堂” — 14 款珍馐(建议 6-8 人食) | 仅需 RMB 1,888

品牌定制年糕礼盒 | RMB 298/盒

预订新年团圆饭套餐,更可享年糕礼盒 7 折优惠。请提前 48 小时致电体验店进行预订

预订电话:+8621 6033 5833

餐厅地址:黄浦区中山东二路600 号BFC 外滩金融中心北区N3栋2楼

特色菜品:

北京传统烤鸭

四方三川的烤鸭属传统烤鸭派系。鸭胚特选自北京南苑金星,重量均在 2.3 至 2.5 公斤。采用北京传统挂炉烤鸭技术,确保烤出的鸭子外形丰盈饱满,颜色鲜亮,入口皮脆肉嫩,肥而不腻,瘦而不柴。手工自制的烤鸭卷饼轻薄透明,口感香软劲道。将刚出炉的烤鸭切件放入卷饼上,配以四方三川秘制甜酱,吃起来咸鲜微甜。

花胶四宝金汤羹

借鉴早期官府菜,沿袭其传统吊汤技术,用九斤黄、猪骨头及其他配料自制黄汤汤底,随后加入澳洲带子、虾球、花菇、瑶柱和花胶进行熬煮,呈现汤浓鲜香的口感。

广式清蒸石斑鱼

只选用鲜活石斑鱼,每日现宰现杀,空运到店,采用传统的粤菜手法进行烹饪,使鱼肉色如白雪,细嫩柔润,清淡可口,是一道老少咸宜的诱人佳肴。

十八辣斑节虾澳带

选用上等斑节虾和澳带,运用川菜的料理手法,再结合现代人追求自然健康的饮食观念,使菜品辣而不燥,不但看上去红红火火惹人食欲,更能品出粤菜海鲜独有的鲜美韵味。

金鼠报喜

京城八大件之一的豌豆黄,作为献礼“庚子”年的一款甜点,变幻成可爱生动的金鼠形态示人。悉心研磨的黄豆与其调味的精准,使得入口细腻绵密,香甜不腻。

浏览量 : 103576