餐厅 RESTAURANT&BAR

这是一场颠覆传统味蕾的盛宴,一次尝遍酸甜苦辣咸五种味道,我们先从“酸”开始说起。

芥末配上冰淇淋?这样的新奇的搭配令人诧异,然而在这基础上再搭配扇贝刺身更可谓是“闻所未闻,见所未见”了吧。

英迪格大厨独创的这道菜,打破了传统对芥末的印象!谁说芥末只能配日料刺身的,搭配冰淇淋口感依旧不差!

芥末融与冰淇淋里,初尝时只感觉到芥末刺激的辣味。然而一勺冰淇淋,一勺扇贝,一勺橘子片一起入口,一刹那味蕾被释放,多种味道交杂在一起,仿佛在舌尖跳舞!最后缓缓而来的酸味,这种体验十分地美妙。

说到甜味的汤,想必大家都喝腻了奶油蘑菇汤这一类的,而这道芹根汤是英迪格大厨精心研发的,非常少见。

汤底十分浓稠,味道甜而不腻,是少许的甜味,更多的是浓浓的奶香味。

一口下去顿时幸福感满溢出来了!一口接着一口根本停不下来啊!感觉喝汤都能喝饱了。老板,再给我上一碗!

这是一道经典的中西结合菜,来自大西洋的比目鱼撞上川式料理,这一场味蕾的盛宴达到了高潮。

比目鱼被大厨精心处理过,竟然没有一丝鱼刺,可以放心大胆地大口大口地吃鱼肉咯~鱼肉紧致,十分地有嚼劲,配上辣椒、花椒依旧没有盖住比目鱼的那种鲜美!顿时一种鲜味在口中蔓延。

中间还夹了西班牙的腌制完的火腿片,十分爽口!

人的四种味觉,人们往往以为是酸甜苦辣,而实际上,辣其实并不是一种味觉,而是一种痛觉。即使是痛觉,我们依旧享受,依旧是无辣不欢!

美食中,“咸”味是最常见的了。但是别小看这份烤肉拼盘哦~它由澳洲牛柳、芝士肠,羊排,猪肋排,鸡翅组成,每种肉的咸味都是不一样的呢。饕餮的肉宴,发出阵阵扑鼻的香气。根本就把持不住啊!

吃货妹最喜欢的就是这个芝士爆浆肠,被烤的外焦里嫩,表皮酥脆,轻轻一咬,汁水便爆出来了。

桑巴酱烤春鸡 鸡肉特地选的童子鸡,童子鸡的优点就是鸡肉质嫩滑而不肥腻!但是这个头完全不输给正常的鸡了,看看这鸡腿,肉非常饱满!已经比吃货妹的手还要大了哈哈哈!

烤鸡色泽光鲜亮丽,是用泰式辣椒酱腌制过的,肉超级细嫩。吃货妹使好大力才将它撕开,顿时一阵香气扑面而来,足以见证肉质紧致Q弹!

香烤羊排 色泽红润香醇,味道十分鲜美,竟然没有一点羊膻味!

牛柳用的是来自新西兰的牛肉。牛柳相比较牛的别的部分,其肉质更为鲜嫩美味,重点是热量又很低,小仙女们完全不怕吃胖啦!

吃货妹迫不及待地咬开一口,露出桃红色的纹理,令人更为振奋,食欲大开!牛柳煎的是五成熟,外焦里嫩,鲜嫩多汁!

伊比利亚猪肉与松露、鱼子酱、鹅肝并称为美食世界的四大顶级美食。伊比利亚猪肉也被誉为“世界上最好吃的猪肉”。

那这个西班牙伊比利亚猪肋骨有多好吃想必不用吃货妹多说了!大厨更是把这么好的食材锦上添花,炙烤地非常酥脆可口,回味无穷。

作为“苦”味担当的是这款黑咖啡冰淇淋,餐后甜点的它,十分清爽解腻。上面洒了一点点可可粉,略微有一丝苦涩的味道,但是很快就被底下冰淇淋的甜味给遮盖了。

这道菜的初衷想必也是美好的祝愿-即使生活一定要有苦味,那也只要一点点,并很快被甜蜜的快乐所替代。

上海外滩英迪格酒店座落于上海宏伟壮观的外滩滨江景观带,六楼的江畔餐厅更是坐拥黄浦江270°壮丽美景!享受美食的同时更能大饱眼福!

酒店装修完美融合了真实现代的设计特点与传统的中国元素,通过餐厅的不同风格的椅子,可以感受到这是一个十分灵动有趣的地方。在这里享受美食十分的惬意休闲呢!

餐厅还有一个“鸡蛋”型的休息区,有柔软的沙发,还可以直接俯瞰黄浦江。坐下来点上一杯浓郁香醇的咖啡,或是捧着一本有趣的书籍,可以舒服度过一下午。

作为黄浦江畔的一家临江酒店,江水与码头这两个元素也被微妙地应用到酒店的整体设计中。例如一进门的大堂,墙壁就是游轮的设计,十分地精妙。

大堂还有一辆退役的老上海黄包车和老式自行车,他们仿佛在诉说着历史的故事。

五种味道的美食太美妙了!仿佛在舌尖完成了一场美妙的舞会~魔都的吃货们,这样一场奇妙的盛宴可别错过了哦!快快来打卡,Get玩转魔都、享受生活的新姿势。

上海外滩英迪格酒店-江畔餐厅

地址:黄浦区中山东二路585号

电话:021-33029965

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