从厦航的登机牌变换到厦航费尔蒙酒店天阁酒吧的邀请函,螺旋桨化身艺术墙,140米高空之上,一杯鸡尾酒演绎飞机穿越气流的惊心动魄;
25日下午,在一场阵雨后的厦门,逐步放晴的天空,隔空牵引着半道彩虹,伴随着钢琴丝绒暖雾般的低音托起冰晶相击得高音,瞬间让自己的思绪由低至高的升华,拉开云端天阁酒吧乐章的第一幕—入夜仪式;
当我的心境还沉浸在优美乐章中时,一身优雅“蓝调”厦航空乘人员用白鹭声线唱响了序幕,然厦航空乘递过来一张特制登机牌之时,踏上厦门航空费尔蒙酒店的专属旋转楼梯,昏暗光影中,退役航班零件改造的墙面装置泛着金属冷光,身着厦航制服的空乘躬身微笑:“欢迎登机。”——这不是机场,而是天阁酒吧(Air Loft)开业盛典的现场。
藏在天际线的飞行博物馆
酒吧坐落于酒店T层“山形”建筑之巅,140米高空构筑了一座“天际藏馆”。设计团队以“见多识广旅行者的内心世界”为灵感,将航空史诗融入每个角落:白鹭羽翼雕塑悬于穹顶,致敬厦航“一鹭高飞”的精神图腾; 整面世界地图墙镌刻着航线轨迹,大型螺旋桨模型与陀螺仪化作艺术装置,讲述人类征服天空的传奇;
玻璃幕墙外是厦门两岸金融中心的璀璨灯火,窗内是空客A380双层机舱结构的复刻空间,悬浮飘窗如舷窗般框住海上花园的夜色。
一场沉浸式云端飞行
“天阁首映礼”以《引擎之光》表演启幕,随后展开一场突破空间边界的“头等舱体验”复古爵士乐队在机翼造型舞台演奏蓝调,身着制服的“空中管家”呈上凯歌香槟,气泡在琥珀色酒液中如云絮升腾;
客座调酒师以陀螺仪为工具调制特饮,“对流”鸡尾酒中蝶豆花汁与伏特加碰撞出雷暴云的紫灰色,杯壁盐霜模拟穿越气流的冰晶;
当DJ将电音混入萨克斯旋律,透明地板下的城市光影如星河流动,宾客在微醺中坠入“平流层派对”。
八杯鸡尾酒浓缩的飞行史诗
酒单“启幕系列”以「起承转合」为叙事轴心,用味觉解码飞行哲学;
「起」:“破晓”融合金酒与青柠叶,杯口焦糖脆片象征朝阳击碎夜幕,恰似飞机挣脱地心引力的瞬间;
「转」:“对流”以烟熏威士忌为基底,注入姜汁模拟颠簸的刺激感,饮下如直面气流挑战;
「合」:压轴之作“归途”用正山小种茶汤调和波本威士忌,闽南茶香氤氲出着陆时的温暖乡愁。
佐酒小食亦暗藏玄机——沙茶风味和牛挞与土笋冻分子料理,让环球飨宴扎根闽南风土。
奢华基因与航空精神的交响
作为费尔蒙在大中华区的第七座地标,这里处处体现双品牌基因的融合;费尔蒙的百年奢华,体现于Hermès浴室备品、金尊酒廊的白鹭掠影设计; 厦航的航空美学,化作廊桥造型吊灯、登机口指示牌改造的酒架;而可持续理念贯穿体验始终:零塑料玻璃水瓶由瑞士品牌BeWTR提供,新能源礼宾车静候奔赴下一段旅程的旅客。
夜幕深沉时,全场嘉宾已经完全沉浸在乐队的演唱氛围中,我倚在飘窗畔啜饮“归途” 。杯中茶酒交融,幻想脚下真是鹭岛蜿蜒的海岸线。 此时此刻,天阁酒吧将飞行符号升华为美学语言,让每一次举杯都像一次穿越云层的味觉航行;
由于工作需要,当晚提前返回客房,打开电脑瞬间,屏幕前尽然引入眼下的正是厦航空乘的那一抹蓝,脑海中浮想翩翩的情景,如果有一天在厦航的飞机上能体验到天阁酒吧的美酒氛围魅力,那将真正意味着从“陆”上天阁,上升到“鹭”上天阁。
首选便利的交通位置 建筑设计的美学冲击源于福建文化精髓
以往赶早班机的自己,每每需要早起的痛苦,就是数不尽的煎熬,但这次的旅程,让我无需煎熬了,因酒店坐落于厦门岛东北部的厦门两岸金融中心地带,离机场约8公里左右,车程也就15-20分钟,那怕遇到堵车,30分钟的预留时间足以;同时酒店也作为厦门航空新总部综合体的一部分,这次我都能意念体验一番厦航工作人员每次上下班儿的那份感觉。
从酒店方获悉,酒店建筑外形灵感正是来自福建闽茶之心武夷山,而厦门航空费尔蒙酒店则如子峰依偎,33层“山形”建筑巍峨屹立在厦门五缘湾的城市之心。 酒店更是由“普利兹克建筑大奖”得主Norman Foster大师组建的FOSTER + PARTNERS操刀建筑设计、香港郑中设计事务所(CCD)负责室内设计和以创造和谐自然系统的理念而闻名于世的美国SWA集团打造室外景观方案。
次日的早餐,基于考虑航班时间,早餐就成了我评价厦门费尔蒙酒店的一个非常重要的标准,而位于酒店主楼33层的「天韵」目的地餐厅,有着“空中骑楼”之称,拥有繁华之巅的天际全景,360度环绕的用餐环境,对于一个着急赶飞机的我来说,确实奢侈,但是每当自己拿着餐盘,无论步入任何角落,停留美食档口区域,引入眼角的都是无限敞亮的美景。
餐厅以现代的简洁线条与南洋骑楼的标志性建筑圆拱门元素相结合作为空间隔断,仿佛置身百年南洋骑楼下开启一日之晨的烟火早餐。当高端酒店沦为千篇一律的景观复制品,这里用140米高空的勇气证明:真正的极致体验,永远诞生于在地文化与品牌基因的化学反应中,给人一份自然而又舒适的愉悦;
厦门航空费尔蒙酒店以“经典传奇,再现闽南”为核心理念,打造连接世界的闽韵藏馆,将在这座“ 海上花园” 之城——厦门,闪耀绽放!