暮色温柔漫过上海新华联索菲特大酒店锦厨全日制餐厅的露台花园，一场名为“仲夏夜花园”的感官诗篇悄然展开。长桌蜿蜒于葱茏绿意之间，清雅花艺与摇曳烛光共舞，空气中弥漫着慵懒松弛的法式度假气息。这里是与大地呼吸同频的宁静致远，是“悦享滋味”在可持续理念下的全新升华。
至味之悦，源于自然馈赠与匠心
行政总厨Parker以盛夏时令为灵感源泉，将珍馐化作盘中诗行。开篇的糖渍8424西瓜帝王蟹，宛如海洋与陆地的清凉协奏——鲜甜蟹腿佐以卡露伽鱼子酱的咸鲜爆破，糖渍西瓜的爽脆与百香果酱汁的明媚酸度交织，更特别标注数字卡路里，传递透明健康的理念。
紧随其后的森林什锦蘑菇清汤，以清澈见底的汤体盛载着酿羊肚菌与风干时蔬的精华，是献给植物性饮食者的纯净颂歌。主菜慢煮南极犬牙鱼，选用认证的可持续海鲜，肉质细嫩如缎，浸润于轻盈龙虾汁中，搭配嫩菠菜与番茄泥，尽显对海洋资源的珍视。主菜澳洲M5牛柳，脂香丰盈而细腻，佐以羊肚菌汁，馥郁菌香与醇厚肉味在舌尖共谱华章，搭配的土豆泥与蔬菜球亦显质朴本真。
压轴的“礁石”香草拿破仑，以酥脆千层托起香草奶油的柔滑，摒弃人工添加剂，仅以天然香草荚萃取纯净芬芳。新鲜混合莓果点缀其间，如露珠般透亮，带来纯粹而明亮的夏日酸爽。这道甜点，是法式甜艺的纯粹表达，也是对宾客身心健康的诚挚守护。
奢华之境，根植于大地责任
新华联索菲特大酒店Kwee Zeen将法式奢享的松弛内核，与对地球未来的责任感完美交融。
于此仲夏夜花园，悦享的不只是舌尖至味，更是与自然和谐共生的美好滋味——一场感官与心灵皆获滋养的五星级法式度假体验，在可持续的韵律中，悠然定格。
