中国上海，2025年12月9日——近日，上海静安瑞吉酒店联袂五粮液、成都瑞吉酒店中厨行政总厨李明景先生欣呈「川味美食飨宴」，于上海静安瑞吉酒店宴庭中餐厅，为沪上食客打造一场融合巴蜀风味和海派雅韵的舌尖之旅。
成都瑞吉酒店中厨行政总厨李明景先生出身餐饮世家，从厨至今已逾二十载。师从川菜名厨杜飞的他，深谙川菜与粤菜精髓，对调料与火候的掌控尤为精湛。曾受邀前往多家奢华酒店展示精湛厨艺，并于2022年荣获“青羊工匠”称号，是当代川菜传承与创新的代表人物。
成都瑞吉酒店中餐行政总厨李明景
精选美馔，演绎川味风貌
本次「川味美食飨宴」活动期间，李明景主厨联袂上海静安瑞吉酒店宴庭中餐厅食享团队，为沪上食客们奉上涵盖凉菜、热菜、汤品及小吃等一系列地道零点川式美馔，全面展现川菜“麻、辣、鲜、香”的风味基调。同时，更是以五粮液佳酿味灵感特别打造限定佳肴，将白酒的温润醇厚与利落辣味融合，激发别样鲜香风味。
上海静安瑞吉酒店行政总厨杨之蔚
其中，【龙腾麻婆玉四海】将波士顿龙虾的弹嫩与手工豆腐的嫩滑相融合，在传统麻婆酱料的衬托下，呈现海陆之鲜的精彩对白；【四川风味口水鸡】以脆爽鸡皮与鲜嫩鸡肉为基础，缀以干辣椒、辣椒油、麻辣酱等四川佐料调制的酱汁，麻而不燥，香辣适口；【招牌海鲜毛血旺】汇聚牛肉、鸭血、毛肚、黄喉等川味经典，汤底以郫县豆瓣与牛油红汤精心熬制，麻辣中见层次，鲜香中显底蕴，一锅收拢江湖鲜；【天府泼辣水煮鱼】则是采用活鱼切片，热油激香的烹饪手法，鱼肉滑嫩如初雪，红油亮泽似锦缎，入口酣畅淋漓，巧妙传达了川菜“一菜一格，百菜百味”的烹饪哲学。除此之外，酸辣醒胃的四川酸辣海参羹、薄脆香麻的香酥灯影牛肉片、醇厚多汁的招牌怪味雪花牛以及咸甜交织的成都手工钟水饺等地道川味也将一同呈现。
怪味雪花牛肉
龙腾麻婆玉四海
天府泼辣水煮鱼
五粮液盐焗太湖一号罗氏虾
限时赏味，辣享缤纷美馔
即日起至2025年12月21日，宾客前往上海静安瑞吉酒店二层宴庭中餐厅，不仅可选择于主题零点菜单中品尝多款地道川味，还可根据用餐人数选择由食享团队精心搭配的双人、四人以及包厢私宴赏味菜单，沉浸感受巴蜀佳肴的热辣魅力。
宴庭中餐厅
