美食

Pan‘Amore 潘多尔切

情人节限定手工面包,为爱而生。用地道的意式风味,传递这份独一无二的爱。

以“花的色彩、巧克力的滋味”为灵感原点,将情人节的双重感官体验融入烘焙。Pan‘Amore 不仅是一款甜品,更是一段“爱的发酵过程”——象征爱情在期待中滋养、在时光中成长、在分享中蔓延。

灵感来源:

由 Madre 行政总厨 Stefano Bacchelli 与烘焙主厨 Filippo Mazzanti 联合创作,从意大利传统情人节文化中汲取灵感,以现代手法重新诠释情人节甜点。

产品亮点:

  1. 风味层次:柔软蛋香面团为基础,融入手工制作的开心果酱、微酸清香的糖渍樱桃以及覆盆子巧克力,形成甜、鲜、馥郁的平衡口感。
  2. 烘焙表达爱意:面团经过长时间慢发酵,呼应“爱需要时间与耐心”的寓意,体现手工温度与情感投入。
  3. 产品设计:外观融入花朵浪漫色彩,内馅呈现自然发酵的纹理,是情人节赠礼的优选。

 

Pan‘Amore 被定义为“为分享而存在的礼物”——不仅是味觉的享受,更是情感的传递,成为情人之间表达心意、共同品味的“味觉情书”。

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