商圈 BUSINESS CIRCLE

近日,一大群着装时尚的年轻人现身南京路步行街,他们此行有一个共同的目的地,那就是南京路全新夜生活潮流地标——U479。这个原新世界休闲港湾项目,在经历一年多的改建后迎来涅槃,并正式揭开神秘面纱。

当天,由8位新锐青年艺术家及先锋青年文化机构共同铸造的新世代探索机器“神经冲刺”展览拉开帷幕。此次展览以“年轻能量强化场”为主题,汇聚了装置艺术、潮流插画、多材料涂鸦以及世界民族乐器演绎,打造出10个潮流文化聚集点。

据U479项目总经理方静介绍,该项目围绕“国际范”“上海味”“时尚潮”夜生活集聚地为目标,推动上海晚 7 点至凌晨 2 点夜间经济繁荣发展。

通过挖掘消费者对夜生活的需求,对业态组合的重新规划,让不同业态在夜经济这一载体中发生奇妙的化学反应,完成商业体内一站式消费需求。为大家呈现上海这座城市该有的夜生活方式。

记者了解到,U479 项目招商主题定位为“潮、乐、食、享”,围绕时尚、科技、二次元展开品牌甄选,引入深受年轻人喜爱的有理念、有个性的品牌,全面满足年轻人多元化的需求,同时为消费者带来更丰富的全场景消费体验,进一步释放消费潜能。

该项目引入了大量的首店,如 Vans 大中华区首家品牌旗舰店。作为与腾讯集团合作的中国首家旗舰店,这家店在引入腾讯游戏互动体验的同时,还为顾客提供多样化的沉浸式体验,享受新时代零售概念下的智能便捷购物。

同样首店的还有来自哈尔滨有名的的半酌鲜烤,是上海首家以叙利亚风呈现的东北烤串和啤酒总汇为主打的餐饮;同时将音乐、演艺与娱乐相结合的音乐餐吧米乐星唱乐捞以及露台演艺吧U LIVE,也将首次在上海呈现。

另一个美食届的潮牌担当——咬金唐风酒馆,将以“大唐盛世”和 极具街头烟火气的东西市街头文化为主题,开启唐风酒馆新模式,为南京路上的游客及消费者带来一场极致的盛唐文化体验。

咬金·唐风酒馆是江浙菜领航品牌“桂满陇”旗下的子品牌。“咬金·唐风酒馆(U479 店)”是“咬金”在全国第 4 家门店;也是咬金“酒馆PLUS+”理念下第 1 家主打“酒馆+火 锅”的咬金·唐风酒馆。对于咬金·唐风酒馆来说,“酒”是连结传统与潮流,美食与文化的桥梁。让酒馆里的食客 也有了灵魂。所谓的艺术与美食的口腹之欲并不矛盾。咬金以一家餐厅、一处酒馆的姿态,提供 给每位顾客一个世俗的、洒脱的、释放的生活方式,在微醺、梦境和现实之间,感受真正的 Complete Release。完美传达沉浸体验的,就是咬金要传达的艺术。

“酒馆PLUS+?”,敢玩敢混的咬金这次又要怎么玩
“咬金·唐风酒馆”从来都是以酒水作引,再搭配各类下酒美味,让一个个寡淡的夜晚变得 鲜香麻辣 。96 店的卤味夜宵聚场、长宁来福士店的长安城东西二市烧烤香气弥、新天地店精 致烤肉配微醺特调……每家店都有着不一样的美食基因。不变的酒馆,后面跟着的PLUS永远会 为年轻人带来新的玩乐思路、味觉思路。
到了游客白领与潮人齐聚的南京东路,当然就要化身那个一身洒脱义气,敢打敢冲的咬金啦。 与这样豪放的江湖气匹配的料理,当然是不挑口味,满座好友齐聚一桌的火锅。在人来人往的南 京东路,火锅才是从白天嗨到夜晚,再把夜晚变得更热闹的不二之选。至于火锅会吃出什么新玩 法,当然要等到开业才会揭晓。

三层楼高的咬金卖火锅,夜宵聚会新去处

U479 的咬金·唐风酒馆足足有三层,在这样宽敞的空间里,之前每家的视觉呈现——霓虹 灯、唐风浮世绘、东方大悲宇宙交织的混沌世界——都惊艳到让手机也能吃饱。U479 的咬金将 在延续视觉风格的基础上,再次创新,这次的花头可不小,各位客官开业之后一定要第一时间来 打卡哦。

微醺,成就天生会玩的年轻人
咬金的自酿酒、特调酒都是低度的微醺甜酒——城市系列鸡尾酒自带引爆年轻人high点的 特质,复合口味的中式鸡尾酒里喝到西式调酒的经典传承,喝到中式情韵的款款深情。留恋「长 安」,品尝杨玉环同款洛神花酒;穿梭「上海」弄堂,细嗅芝麻糊焦香;品味三月「杭州」,藕 粉甜香蔓延;再忆盛夏「苏州」,回甘是荔枝的清甜……
值得一提的是,咬金·唐风酒馆擅用低度的传统的米酒、果酒混搭西式调酒思路,用一杯杯 有趣又好玩的中式鸡尾酒激发好奇心爆膨的年轻人们的灵感;用微醺打开他们的话匣,把所有的 烦恼、苦闷都一并倒出。用精致摆盘、充满惊喜的斗酒让所有志同道合的人们释放个性,玩得尽 兴。不用刻意控制说话音量,也别担心被太多餐桌礼仪拘束自我;每个独立、自由的个体,都能 在咬金找到属于自己的一款中式鸡尾酒。
咬金把餐饮,做成人人都能懂的艺术

平成屋全新的品牌旗舰店也将在 U479 绽放,作为《我的前半生》 里酱子居酒屋的原型,平成屋此次将以平成屋的御嬢酒场首次出现、打造以女性梅酒为主题的新概念店,将日本的饮食、文化、音乐和酒完美的结合。

卤校长以巴蜀文化为背景,百姓生活为蓝本,重新定义了卤菜和重庆火锅的关系,将卤菜和火锅融合。该店还有一个很大的特色,就是12道甜品不限量免费吃。目前,这些特色餐饮基本都在试营业期间,每家都推出了相当给力的折扣,非常适合打卡。

另外一大特色餐厅就是花盐街。食在四川、味在乐山——依托乐山、融汇百般滋味的巴蜀风味小吃店“花盐街”餐厅,于全新丽 泽龙湖,盛大揭幕。本餐厅以丰富的选择、便捷的点餐、道地的滋味以及自在雅致的氛围,酬答 京城食客!
走近餐厅,就已被轻轻浮动的暗香吸引;步入店门,富有层次的舒适光线,让人心境都变得平和; 头顶片片瓦灰色的天花吊顶,如同徜徉花盐古街两侧那片片屋檐;店内“街道”的一侧是明档厨 台,厨台由传统川式民居常用的青砖拼接垒起,而烹调小吃的师傅就在这样的明档内,熟练地制 作着各色乐山风味菜品、小吃⋯⋯驻足观看,俨然走进一间巴适的街边小铺!

两笼热腾腾的蒸点、配一份红油浓醇的串串,再叫几分或惹味刺激、或清鲜暖胃的小吃,这样的 时光,一如在茫溪河畔的凉亭下跟伙伴们小吃、轻酌、摆龙门!光顾花盐街的宾客,在轻松随性 的气氛里,寻处舒适的餐位,落座、点单,会发现花盐街的食物种类丰富、风格多样。精巧的小 吃、招牌的大菜、地道的卤味、多样的主食和甜品等,还有多款不可错过的招牌菜——在花盐街, 口味可以各取所爱、选餐亦能丰俭由人。
花盐街的厨房团队,由来自四川乐山的资深厨者组成,对川菜、尤其是乐山菜的烹饪,手法精通、 理解深刻。讲古不易、描今更难。花盐街的厨者尊重历史和传统,同时也会结合当代饮食风潮对 菜品灵感创意!精工细作、用心烹调,只为将食客的味蕾,带到五通桥边、花盐街上!

作为推动新一轮消费升级的新力量,如何抓住娱乐业态打造夜间经济活力已经成为各城市“夜经济“的新赛道。U479以南京东路步行街为外场,充分利用开放空间的“夜场景”人气,通过潮流、美食、娱乐的业态,打造持续性的夜间活动,最终在南京路上构建一个“白天到黑夜”的欢愉空间,由此,一个更为立体的的新商业场就此形成。

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