澳洲巴旦木贸易商交流会在上海成功举办。活动吸引了约30位来自食品行业的贸易商与合作伙伴，共同了解澳洲巴旦木的产业故事、优势与创新应用。
本次交流会以“专业、分享、共赢”为主题，内容涵盖产业介绍、产品推广、烹饪演示与自由交流等环节。现场氛围轻松热烈，嘉宾们在互动中对澳洲巴旦木的品质与市场潜力留下了深刻印象。
活动伊始，澳洲巴旦木市场代表带来了关于产区与产业背景的分享。澳洲巴旦木主要种植于维多利亚州北部、南澳大利亚州的Riverland地区，以及新南威尔士州的流域平原。这些地区阳光充足、气候温和、土壤肥沃，为巴旦木的天然纯净、饱满香脆奠定了优越基础。
除了得天独厚的自然条件，澳洲巴旦木的种植还严格遵循科学化管理。从苗木选择到收获包装，产业全面执行国际良好农业规范（GAP）及质量管理体系。通过传感器监测、智能灌溉与标准化分级处理，确保每一颗巴旦木都新鲜可口、安全可靠。
目前，澳洲已成为仅次于美国的全球第二大巴旦木生产国。种植面积从2000年的约3,500公顷增长至如今的6万多公顷，年产量突破13万吨，产品出口至全球50多个国家和地区。
在可持续发展方面，澳洲巴旦木同样走在行业前列。面对南部气候的干旱挑战，当地果园广泛采用精准滴灌与水循环系统，实现节水与高效利用；同时积极推动“蜜蜂友好农场（Bee Friendly Farming）”认证，让农业与自然实现真正的共生共荣。
活动的亮点来自主厨带来的现场烹饪演示。三道以澳洲巴旦木为灵感的菜品——烤牛腹肉配巴旦木碎、柠檬巴旦木蛋糕、巴旦木奶冻配烤坚果碎——让嘉宾们大饱口福。轻盈的甜点、浓郁的香气，加上健康营养的原料，让大家看到了巴旦木在餐饮创新中的无限可能。
在随后的自由交流环节中，来宾们踊跃探讨产品应用与合作机会，许多贸易商表示希望进一步获取更多巴旦木食谱与配方信息。
此次交流会不仅让与会者更加深入地了解了澳洲巴旦木的产地优势与绿色理念，也为中澳之间的食品贸易合作搭建了新的桥梁。未来，澳洲巴旦木将继续以高品质与可持续精神，为中国消费者带来更多健康、美味与灵感。
